Vandaag zijn we aan de letter “M” van het alfabet.
Over wat zal ik het nu eens hebben. Ik had niet direct iets in gedachten totdat ik deze zag :
Mosterd (soms ook mostaard) is zowel de naam voor een plant (de mosterdplant), als voor een in de keuken gebruikt condiment met meestal een scherpe smaak. Het condiment wordt gemaakt uit gemalen mosterdzaden, azijn, water en zout. Ook worden vaak suiker, honing, kruiden en/of specerijen toegevoegd, zoals peper, mierikswortel, rozemarijn, knoflook of zelfs lavendel.
In navolging van Britse mosterdmakers wordt regelmatig kurkuma toegevoegd voor een intensere gele kleur. De naam komt van het Latijnse ‘mustum’, ongegiste druivensap (of most) dat bij de bereiding van mosterd werd gebruikt. Dit werd vermengd met gemalen mosterdzaadjes.
Verder moest ik ook aan de M van “muziek” denken. Muziek heeft altijd een rol gespeeld in mijn leven. Niet als uitvoerder maar als luisteraar. Eva is dan weer op haar manier met muziek bezig : gitaar en piano.
Rest mij jullie een fijne dinsdag toe te wensen en alvast tot de volgende.
🙂
Mosterd gewoon lekker.
In Cochem duitsland is er een mosterd museum.
Ik gebruik net als ms de dijon van colruyt pittig maar lekker.
En natuurlijk muziek is altijd te horen.
Aum Shanti
LikeLike
Mosterd, jawel. Dat staat soms bij ons ook op tafel. Ik zou moeten gaan kijken om te weten welke we nemen. Het is de Dijon-mosterd van Colruyt. Voor zover deze nuttige informatie. 😉
LikeLike
Er zijn heel wat verschillende mosterdsoorten. En ik wil nog wel eens experimenteren. De bekendste soort in onze streken is de Zaanse mosterd. Mild van smaak. Maar als we in D zijn halen we daar ook nog wel eens een potje. Net even scherper. Er zijn ook zoete soorten maar die laat ik wat aan me voorbij gaan. Een gehaktbal met mosterd….jammie…Of is dat te typisch Nederlands??
LikeGeliked door 1 persoon
Ben een paar jaar geleden in Doesburg geweest.. daar is een bekende mosterdmakerij. Ik lust het wel hoor.. ’t geeft de ham een beetje meer pit. 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Wij eten vaak mosterd bij de kaas.
LikeGeliked door 1 persoon
Mosterd, ik heb het wel in huis maar gebruik het heel weinig.
LikeGeliked door 1 persoon
mogge Suske
een goede en lekkere invulling van de M
gebruik het regelmatig
muziek is uitgespeeld
geniet de dag
LikeGeliked door 1 persoon
Dat was mijn 1e gedachte… mijn man is er helemaal dol op… maar uiteindelijk koos ik toch iets anders… gelukkig maar want jij doet het!
Dank je wel weer
LikeGeliked door 1 persoon
Mosterd kan heel lekker zijn. Ik ben eens in een museum geweest waar je die kon proeven en ook kopen. In Duitsland aan de Moezel.
LikeGeliked door 1 persoon
Lekker hoor, mosterd, maar niet die uit de supermarkt. Daar zit te veel onzin in. Muziek speelt ook in mijn leven een grote rol. Zowel als luisteraar, verzamelaar, en het bespelen van instrumenten.
LikeGeliked door 1 persoon