In de Ooststraat die nog steeds de drukste winkelstraat is van de stad bevindt zich een bakker waar je allerlei soorten pretzels kan kopen. Ik was met de fiets net terug van Asalam de halal supermarkt en besloot eens langs te gaan bij die pretzelverkoper.
Een pretzel of zoute krakeling is een broodje of zoutje. Het deeg met grove zoutkorrels erop wordt gewoonlijk in de vorm van een knoop gebakken. Pretzels bestaan in verschillende soorten en maten, zacht of hard, groot of klein.
Oorspronkelijk komen de pretzels uit Europa waar ze Brezel (Duits) of Kringlor (Zweeds) heten. In sommige steden in de Verenigde Staten kun je grote pretzels in kraampjes op straat kopen.
In Nederland en Vlaanderen worden kleine pretzels of de rechte variant, de zoute stokjes, meestal als zoutjes gegeten.
Het woord pretzel is een (vooral Engelstalige) verbastering van Brez’l, een kleine Brezen. De Brezen is eigenlijk een brood dat men in de meeste bakkerijen kan kopen en veelal als middagmaal gegeten wordt, eventueel met bier. Normale Brezen hebben diameters tussen 20 en 30 cm, en er bestaan ook grotere. Brezel of Brezen komt oorspronkelijk van het Latijnse “Bracchium”, dat “(Voor)Arm” betekent. De vorm van de pretzel lijkt wel wat op gekruiste armen als iemand de armen “over elkaar.
Dit was het weer voor vandaag. Rest mij jullie een fijne vrijdag en fijn weekend te wensen. Alvast tot de volgende.
🙂
De dingen des levens ! 
Mmm, dat is lekker he!
Ik heb liever een puddingbroodje.
heb je er een geproefd?
drie gekocht en ik vond ze lekker. Vrouw en dochter waren minder enthousiast.
Ik heb er veel ervan gehoord. Nooit gegeten. Zal wel erg lekker zijn. Hier in nl heb niet eerder gezien. Vaak in buitenland. Fijne dag.
Ik koop ze zelden al lust ik ze zeker wel die kleine zoute koekjes
Maar jullie hebben nu een winkel met enkel pretzels, dat zal wel aantrek hebben
Leuke info
Is het niet iets uit de Joodse cultuur trouwens?? Ik dacht dat. Eet ze niet, maar weet wel dat in de VS veel consumenten voor die dingen te vinden zijn. En dat is prima uiteraard….
Daar ben ok geen fan van. Waren ze lekker?
Ja hoor, vooral die met honing.
Ik eet zulke dingen nooit. Voor jouw hoop ik dat ze lekker waren. Ze zijn redelijk populair volgens mij.
nog steeds te koop, ik vind da lekker
maar ik wist niet dat daar winkels van waren
Een @->- voor je.
Dat er nog zoveel verschillende soorten in zijn wist ik niet. Had ze vroeger wel vaak in huis maar nu niet meer, teveel zout.
Je hebt ze in verschillende smaken. Die met honig vond ik heel lekker.
Wat is bloggen toch leerzaam. 😉
Inderdaad de pretzel wordt hier als zout staafje gegeten, vast goedkoper de Hollanders kenende. Hans
Voor drie pretzels betaalde ik acht euro. Niet goedkoop.
Ik las dat er Pretzel Eend 140 Gram ø15cm 2 Stuks voor €126, – te koop zijn.
Ze zijn lekker!
Vooral een dikke merci voor je achtergrond geschiedenis omtrent deze zoute koekjes. Leuke weetjes !
Die zien er lekker uit ook nog eens 🙂
Fijn weekend
Dat is iets uit mijn kindertijd. Wij noemden het zoute stokjes. Toen vond ik het lekkerder dan nu.
Je ziet ze steeds minder, ik vind ze wel lekker…
Als ik heel eerlijk ben, heb ik liever een blokje kaas dan een pretzel.
Fijne vrijdag!
dit kende ik helemaal niet Suske
prettige dag
Ik en vooral die zoute stokjes. Nu ben ik wel benieuwd naar zo’n pretzel!
mogge Suske
laat ze je smaken
ik bedank er voor die dingen zijn net als de croissantjes een hap gebakken lucht 🙂
geniet de dag
die zie je niet vaak. Ik denk veel meer in Duitsland en Oostenrijk.