In de Ooststraat die nog steeds de drukste winkelstraat is van de stad bevindt zich een bakker waar je allerlei soorten pretzels kan kopen. Ik was met de fiets net terug van Asalam de halal supermarkt en besloot eens langs te gaan bij die pretzelverkoper.
Een pretzel of zoute krakeling is een broodje of zoutje. Het deeg met grove zoutkorrels erop wordt gewoonlijk in de vorm van een knoop gebakken. Pretzels bestaan in verschillende soorten en maten, zacht of hard, groot of klein.
Oorspronkelijk komen de pretzels uit Europa waar ze Brezel (Duits) of Kringlor (Zweeds) heten. In sommige steden in de Verenigde Staten kun je grote pretzels in kraampjes op straat kopen.
In Nederland en Vlaanderen worden kleine pretzels of de rechte variant, de zoute stokjes, meestal als zoutjes gegeten.
Het woord pretzel is een (vooral Engelstalige) verbastering van Brez’l, een kleine Brezen. De Brezen is eigenlijk een brood dat men in de meeste bakkerijen kan kopen en veelal als middagmaal gegeten wordt, eventueel met bier. Normale Brezen hebben diameters tussen 20 en 30 cm, en er bestaan ook grotere. Brezel of Brezen komt oorspronkelijk van het Latijnse “Bracchium”, dat “(Voor)Arm” betekent. De vorm van de pretzel lijkt wel wat op gekruiste armen als iemand de armen “over elkaar.
Dit was het weer voor vandaag. Rest mij jullie een fijne vrijdag en fijn weekend te wensen. Alvast tot de volgende.
🙂
De dingen des levens ! 
Mmm, dat is lekker he!
LikeGeliked door 1 persoon
Ik heb liever een puddingbroodje.
LikeGeliked door 1 persoon
heb je er een geproefd?
LikeLike
drie gekocht en ik vond ze lekker. Vrouw en dochter waren minder enthousiast.
LikeLike
Ik heb er veel ervan gehoord. Nooit gegeten. Zal wel erg lekker zijn. Hier in nl heb niet eerder gezien. Vaak in buitenland. Fijne dag.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik koop ze zelden al lust ik ze zeker wel die kleine zoute koekjes
Maar jullie hebben nu een winkel met enkel pretzels, dat zal wel aantrek hebben
Leuke info
LikeGeliked door 1 persoon
Is het niet iets uit de Joodse cultuur trouwens?? Ik dacht dat. Eet ze niet, maar weet wel dat in de VS veel consumenten voor die dingen te vinden zijn. En dat is prima uiteraard….
LikeGeliked door 1 persoon
Daar ben ok geen fan van. Waren ze lekker?
LikeGeliked door 1 persoon
Ja hoor, vooral die met honing.
LikeLike
Ik eet zulke dingen nooit. Voor jouw hoop ik dat ze lekker waren. Ze zijn redelijk populair volgens mij.
LikeGeliked door 1 persoon
nog steeds te koop, ik vind da lekker
maar ik wist niet dat daar winkels van waren
Een @->- voor je.
LikeGeliked door 1 persoon
Dat er nog zoveel verschillende soorten in zijn wist ik niet. Had ze vroeger wel vaak in huis maar nu niet meer, teveel zout.
LikeGeliked door 1 persoon
Je hebt ze in verschillende smaken. Die met honig vond ik heel lekker.
LikeLike
Wat is bloggen toch leerzaam. 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Inderdaad de pretzel wordt hier als zout staafje gegeten, vast goedkoper de Hollanders kenende. Hans
LikeGeliked door 1 persoon
Voor drie pretzels betaalde ik acht euro. Niet goedkoop.
LikeLike
Ik las dat er Pretzel Eend 140 Gram ø15cm 2 Stuks voor €126, – te koop zijn.
LikeGeliked door 1 persoon
Ze zijn lekker!
LikeLike
Vooral een dikke merci voor je achtergrond geschiedenis omtrent deze zoute koekjes. Leuke weetjes !
LikeGeliked door 1 persoon
Die zien er lekker uit ook nog eens 🙂
Fijn weekend
LikeGeliked door 1 persoon
Dat is iets uit mijn kindertijd. Wij noemden het zoute stokjes. Toen vond ik het lekkerder dan nu.
LikeGeliked door 1 persoon
Je ziet ze steeds minder, ik vind ze wel lekker…
LikeGeliked door 1 persoon
Als ik heel eerlijk ben, heb ik liever een blokje kaas dan een pretzel.
Fijne vrijdag!
LikeGeliked door 2 people
dit kende ik helemaal niet Suske
prettige dag
LikeGeliked door 1 persoon
Ik en vooral die zoute stokjes. Nu ben ik wel benieuwd naar zo’n pretzel!
LikeGeliked door 1 persoon
mogge Suske
laat ze je smaken
ik bedank er voor die dingen zijn net als de croissantjes een hap gebakken lucht 🙂
geniet de dag
LikeGeliked door 1 persoon
die zie je niet vaak. Ik denk veel meer in Duitsland en Oostenrijk.
LikeGeliked door 1 persoon