Onlangs heb ik “Eten op zijn vlaams” van L.P.Boon gekocht. Rob had me er in één van zijn reacties op gewezen. Eens iets anders dan “Mieke Maaike” of “Eros en de eenzame man”.
Boon had een schrijfstijl die heel vlot te lezen is. Daarom alleen al houd ik van veel van zijn boeken. Zo ook dit boek dat oorspronkelijk in 1972 verscheen. In dit boek leer je veel over de eetgewoonten van de vlaming tussen pakweg 1920 en 1970.
Een goede raad van Boon : “Als je kookt, hoe arm of rijk je ook mag zijn, laat het dan op geen centje steken. Koop liever een paar panty’s minder, of draag er geen, en neem in ruil ervoor een kwart kilo echte boter van de boer.
Of de bereiding destijds goed was voor hart en bloedvaten betwijfel ik. Er is op het gebied van voeding één en ander veranderd op het gebied van bereiden.
Boon-appetit !
🙂
De dingen des levens ! 
We hebben hier meerdere werkjes van TV-koks staan, maar keurig in de folie zodat ze niet vuil worden. Voor recepten, die staan op de achterkant van het zakje die we gebruiken. Heikel?
Ik las een paar recepten en dacht: blij dat ik dat niet hoef(de) te eten.
Zo’n reactie had ik ook tijdens het lezen.
ik deel je liefde voor de schrijfstijl van Boon en dat boekje over eten is echt top.
toen was eten nog gewoon en hadden de mensen geen problemen met caloriearm, vetvrij of koolhydraatarm, glutenvrij enz, enz… eten.
Ja boontje, hij wist wat goed was 😂
Geniet er van, daar is het voor!
Het gaat er om dat je lekker eet. Niet dat kant en klare.
Love As Always
Dimario
Boter heeft een slechte naam, vooral als je het op het hoofd hebt.
Dat boekje heb ik! Smeuïg geschreven. 🙂 Met jou ben ik een liefhebber van de schrijver Boon.
Boon-appetit Suske !!!
Dit is nieuw voor me, ik ken de schrijver maar wist niet dat hij ook een kookboek schreef.
Hij heeft gelijk met de goede raad. In het algemeen bedoeld.
echte boter gebruik ik al jaaaaren niet meer, voor de gezondheid
alpro bak & braad wel, dat is plantaardig
Vind ik wel een goed gezegde
Aum Shanti
Panty’s kan je niet eten hè…dus overbodig haha
Ik eet geen boter, drink geen melk omdat ik er niet goed tegen kan. Ik eet wel kaas ter compensatie. Bonen eet ik dan weer wel, en veel. 😉
Die goede raad staat me wel aan. Maar alles met enige mate, dat dan weer wel. 🙂
Hier geen panty’s in huis, maar wél echte boter.. op sommige dingen moet je niet bezuinigen. 😉
LOL. Zo’n groot stuk boter is denk ik inderdaad niet zo goed voor de aders, maar het maakt een gerecht wel lekker smeuïg : )
Eten wordt langzaamaan niet meer te betalen Suske!
Leuk te weten dat L.P. Boon’s interesse zich ook tot op deze terreinen uitstrekte.
Boon is nu nog een aardige auteur die de zaken recht-voor-zijn-raap benoemde. In de huidige tijd van #metoo #cancel en #woke ondenkbaar geworden…
Zou vroeger de kwaliteit niet beter geweest zijn? Van groenten bijvoorbeeld.
We hadden toevallig gisteren Boonensoep…
Ik ben het met Boon eens en eet alleen echte boter, volle melk, vette platte kaas, enz.
mogge Suske
panty’s draag ik niet , dus ik ga voor de echte boter 🙂
geniet de dag