Toen ik eergisteren vroeg welke groente Greet aan het kuisen was riep iedereen meteen dat het spinazie was.
Jammer voor jullie, maar helemaal mis. Een ferm pakske slaag van de meester dus.
Het gaat hier om het wereldberoemde zurkel ofte zuring.

Zurkel of Spaanse zuring is een zeer oude inheemse groente die bijna vergeten was. Er zijn enkele honderden soorten, waarvan de meeste eetbaar zijn. De veldzuring bv. is wat bitterder en kleiner dan de Spaanse zuring. Ook schapezuring, Rumex acetosella is hier inheems en eetbaar.

De smaak is licht zurig, de bereiding zoals spinazie. Zurkel is tamelijk essentieel voor paling in ’t groen. Daarnaast wordt het ook gebruikt in soepen, omeletten en sauzen, maar ook enkele blaadjes als smaakmaker in een slaatje kan prima. Gelukkig komt zurkel terug af en toe in de handel, voornamelijk omdat er terug vraag naar is van de betere restaurants.

bekende plaatselijke uitdrukking = zurkeltrutte :
– belachelijke of naïeve vrouw; soms ook kwezel
– iemand die alles verkeerd begrijpt, doet
Is me dat een zurkeltrutte, alles is door haar in het 100 gelopen (verkeerd verlopen).

Antwoord op de vraag of ik toestemming gevraagd heb voor de films van gisteren:
Neen, is het kort en duidelijk antwoord. De kinderen zijn absoluut niet te herkennen en ik zet ook nooit namen, school of andere details bij. Ook zet ik mijn ciips bijna nooit meer op Youtube of andere videosite, kwestie van problemen te vookomen.
Alleen de bezoekers van mijn blog kunnen die hier zien en wees gerust het zijn er geen duizenden.
Moest toch nog iemand problemen hebben met een post, video of foto hij mag me altijd contacteren. Dan regelen wij dit meteen.

Lees ook eens de blogpost “hetze” van wrekloos en plaats er een comment bij. Hij heeft het verdiend onze vriend K.

En dan nu muziek.